Il est encore temps de se faire plaisir avec la raclette, l'hiver n'est pas fini !!! Si vous aimez le fromage, vous ne pouvez que craquer pour cette sauce simplissime !

Inspiration : Cuisine AZ

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc / 8 tranches de fromage à raclette / 3 cuillères à soupe de lait / 15 cl de soja cuisine ou crème fraîche / poivre / huile d'olive

Dans une poêle , faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y dorer les côtes de chaque côté ; salez et poursuivez la cuisson 25 mn environ selon l'épaisseur de la viande.

5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, faites chauffer le soja , le lait et le fromage coupé en dés , dans une casserole ; laissez fondre le fondre doucement sans cesser de remuer.

Servez aussitôt les côtes nappées de sauce avec un tour de moulin.