Encore une p'tite soupe avant de quitter l'hiver ?

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Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 2 grosses patates douces / 1.5 l d'eau / 1 oignon / 3 gousses d'ail / 1 cube de bouillon de volaille / sel / 15 cl de crème fraîche épaisse / 100 g de comté râpé

Pelez les patates douces et coupez-les en rondelles assez grosses . Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé et ajoutez-y les gousses d'ail écrasées ; ajoutez également les patates douces, l'eau , le cube émietté  et du sel. Courvez et faites cuire 20 mn . Mixez ensuite avec la crème et ajoutez le fromage râpé ! Servez aussitôt.