Gratin simplissime, idéal pour les salades du soir !!!!
Préparation : 15 mn/ Cuisson : 35 mn
Pour 4 personnes : 4 pommes de terre / 4 carottes / 25 lc de lait d'amande / 3 oeufs / sel / 1 boule de mozzarella / 150 g de fromage à tartiner nature (type Philadelphia)
Epluchez carottes et pommes de terre, taillez les 1ères en rondelles et les autres en dés. Faites-les cuire 10 à 15 mn dans une casserole d'eau bouillante.
Préchauffez ensuite le four à 180°C.
Versez pommes de terre et carottes égouttées dans un plat à gratin. Répartissez le fromage à tartiner dessus (à la cuillère) .Battez les oeufs avec le lait d'amande, salez. Versez sur les pommes de terre-carottes , ajoutez des lamelles de mozzarella et enfournez 20 mn.
Végémiam
bonne journée