Le tout coco, c'est pour aujourd'hui ! lait de coco, source de coco et noix de coco râpée ... pour les adeptes du club coco !!!

Inspiration : fiches culinaires Satoriz

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Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 1h au moins

Pour 4 personnes : 400 ml de lait de coco / 150 ml de boisson de riz nature / 3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco / 2 de noix de coco râpée / 2 de fécule de maïs

Dans une casserole, versez le lait de coco et la boisson de riz avec la fécule et le sucre. Fouettez bien et faites cuire doucement en remuant jusqu'à épaississement. Hors du feu, ajoutez la noix de coco , homogénéisez et versez dans les verrines. Laissez refroidir et placez au frais.