28 mars 2017

Aujourd'hui, pas de vraie recette, juste une idée sympa ! A garnir selon les fruits de saison ... ou exotiques ! Préparation : 20 mn Pour 4 kiwis garnis : 4 kiwis mûrs mais pas trop / 1/2 banane / 1/2 clémentine / un peu de vanille en poudre / 1 fruit de la passion Commencez par couper la base du kiwi (enlever juste une petite tranche) pour que le fruit puisse tenir de manière stable. Coupez un chapeau généreux, évidez l'intérieur du fruit très délicatement sans percer la base. Détaillez la chair en dés et ajoutez-y des dés de... [Lire la suite]

 Il est encore temps de se faire une tite soupette, non ? Allez , encore une avant de s'égayer au printemps ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 10 mn/ Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1kg de carottes / 1 branche de céleri / 1.5 l de bouillon de volaille / sel / 25 cl de crème / 1/2 cuillère à café de cumin en poudre Commencez par verser la crème mélangée au cumin dans le siphon, mettez la cartouche et placez au frais. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles ; coupez la branche de céleri... [Lire la suite]