Douce, onctueuse, légère ... cocotée à souhait ... voilà le programme d'aujourd'hui ...

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes : 400 ml de lait de coco (200 de lait + 200 de crème de coco ) / 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée / 3 de sucre de fleur de coco / 2 oeufs / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le lait avec les oeufs ,la fécule, le sucre et la noix de coco . Homogénéisez bien et répartissez dans les ramequins ; faites cuire au bain-marie pendant 30 mn environ.