Le lassi à la mangue est un de mes préférés ! Ça me rappelle les voyages, le sac au dos , l'évasion ... la liberté ! Que c'est bon de siroter un bon lassi !

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 Préparation : 5 mn

Pour 4 personnes : 1 mangue bien mûre / 2 cuillères à soupe de miel / 400ml de boisson coco bien froid (c'est Alpro qui fait ça ... c'est super bon ... mais sinon, vous pouvez remplacer par du lait ou un lait végétal) .. à doser en fonction de la texture souhaitée / noix de coco râpée

Pelez et dénoyautez la mangue ; mixez sa chair avec le miel et la boisson coco . Ajoutez un peu de noix de coco râpée  et servez aussitôt . Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter un glaçon lors du mix