Pour dire un petit aurevoir à l'hiver et à sa raclette , j'ai choisi les asperges ... Eh bien, on s'est régalés !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn

Pour 4 personnes : 12 asperges (vertes pour moi) / autant de tranches fines de jambon cru / une dizaine de tranches de fromage à raclette / 500 ml de lait

Préchauffez le four à 180°C.

Commencez par faire chauffer le lait dans une casserole avec le fromage à raclette ; fouettez bien jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Enroulez chaque asperge dans une tranche de jambon cru , disposez-les dans un plat à gratin et nappez de crème à la raclette. Enfournez 10  à 15 mn environ.