Il me reste encore quelques fraises de l'été dernier que j'ai surgelées ... il est temps de les ressortir ... les nouvelles vont bientôt venir rougir nos champs !!! Hummmm ! Le goût de la première fraise ... c'est toujours une délice incroyable !

016017

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn

Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc / 700 g de fraises / 8 speculos

Faites cuire une dizaine de minutes les fraises lavées et équeutées, dans une casserole avec un petit verre d'eau . Mixez-les ensuite.

Dans les verrines, disposez quelques speculos grossièrement concassés et alternez les couches de fromage blanc , de speculos et de fraises mixées. Terminez avec un peu de speculos.