A la maison, on me réclame à corps et à cris des Perles du Japon ... alors , de temps en temps, je craque ... c'est vrai que c'est très bon !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 - 15 mn environ / Réfrigération :  30 mn

Pour 4 personnes : 400 ml de lait / 3 cuillères à soupe de Perles du Japon / 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco / 400 g de cerises dénoyautées (surgelées pour moi)

 Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les Perles du Japon et le sucre de coco ; faites cuire doucement, jusqu'à ce que les perles soient translucides. Dans les verrines, alternez des couches de cerises et des couches de perles ... Laissez refroidir et placez au frais.