Voilà le genre de p'tit gâteau salé qui fait fureur à la maison ... un légume, du fromage ... du moelleux et tout le monde est content  !

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Préparation : 15 mn / Cuisson : 35 mn

Pour 18 petits gâteaux : 1 beau chou fleur / 1 pot de brousse / 150 g de chèvre frais / sel / 3 oeufs

Commencez par faire cuire le chou fleur lavé à la vapeur, 15 mn environ ; écrasez-le ensuite finement au pilon , ajoutez les oeufs, la brousse et du sel . Répartissez dans les empreintes en ajoutant , au coeur, un cuillère de chèvre . Enfournez pour 20 mn environ.