C'est pas dur de se faire plaisir ... une tomate, un concombre et c'est parti ! Une touche de graines de chia pour la santé, une feuille de menthe pour le peps ... et voilà !
Préparation : 10 mn
Pour 4 personnes : 1 concombre bio / 2 tomates / 1 oignon rouge / 2 cuillères à soupe de graines de chia / une dizaine de feuilles de menthe / vinaigrette balsamique
Lavez tomates et concombre.
Coupez le concombre en petits dés, après avoir retiré les graines. Faites de même avec les tomates . Pelez l'oignon et détaillez-le aussi en petits dés. Mélangez le tout dans un saladier, ajoutez les graines de chia, les feuilles de menthe ciselées et arrosez de vinaigrette. Placez au frais (si vous avez le temps) et dégustez !
Végémiam