Ça fleure bon l'été, non ?
Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn
Pour 4/5 personnes : 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 3 cuillères à soupe d'huile d'olive / 3 oeufs / 10 cl de lait / 150 g de tomates séchées / 80 g d'olives noires dénoyautées / 150 g de chèvre frais / 4 branches de basilic frais / sel / poivre
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure ; ajoutez les oeufs , l'huile d'olive , le lait ; mélangez bien , salez , poivrez. Ajoutez également les tomates en dés et les olives coupées en 2. Mélangez bien et ajoutez ensuite les feuilles de basilic et le fromage de chèvre ; mélangez grossièrement. Versez dans un moule à cake et enfournez.
Végémiam