GATEAU Invisible Pommes de Terre Tofu Soyeux
Les bikinis ne vous en voudront pas ... le tofu allège tout , c'est formidable !
Inspiration : Envie d'une recette végétalienne
Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn environ
Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre / 200 g de tofu soyeux / 60 g de farine / 1 pincée de bicarbonate alimentaire / 1 cuillères à soupe d'herbes de Provence / 2 gousses d'ail / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / sel / 50 g de lait végétal
Commencez par peler les pommes de terre et taillez-les en fines lamelles à la mandoline.
Préchauffez alors le four à 180°C.
Dans un saladier , fouettez le tofu soyeux puis ajoutez la farine, puis le lait, et tous les autres ingrédients ; fouettez bien. Tapissez unmoule à cake de papier cuisson, déposez quelques cuillères de préparation, recouvrez d'une bonne couche de pommes de terre , renouvelez 1 fois l'opération puis terminez avec une couche de préparation. Enfournez.