Rien de plus simple et pourtant rien de meilleur ! Je déteste les sandwiches de commerce ou de boulangerie qui regorgent d'affreuses mayonnaises qui masquent tous les goûts et ne dégoulinent que de gras !!! Alors quand y a sandwich, y a préparation maison !!!

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Préparation : 5 mn

Pour 1 personnes : 1/2 baguette / 50 g de chèvre frais à tartiner / 1 belle poignée de jeunes pousses / 7 ou 8 tomates séchées / lamelles de parmesan / un filet de vinaigre balsamique / 1 d'huile d'olive

Coupez la baguette en 2 sans l'ouvrir complètement (dans le sens de la longueur). Tartinez la base de chèvre. Ajoutez les jeunes pousses, les tomates séchées coupées en dés, des lamelles de parmesan et un filet de vinaigre, 1 d'huile ... c'est prêt !