CAKE Léger à l'Ananas

 Celui-là, le p'tit dernier, il est moelleux à souhait ! L'essayer , c'est l'adopter !

Inspiration : 750 g

Préparation : 20 mn / Cuisson : 45 mn environ

Pour 6 personnes : 1/2 ananas / 3 oeufs / 80 ml d'huile d'olive / 200 ml de lait de riz / 120 g de flocons d'avoine / 100 g de farine /4  cuillères à soupe de miel liquide / 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine avec la farine et la levure ; ajoutez le lait de riz et l'huile en mélangeant bien, ajoutez les oeufs, le miel et homogénéisez ; enfin, terminez avec des dés d'ananas. Enrobez-les bien de pâte et versez dans un  moule à cake. Enfournez. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; si la pointe ressort quasiment sèche, le cake est prêt !

Comments

[Patricia Cuisine]

humm, mimi bisous