Pour une tartine festive et pétillante, venez dans ma cuisine ! La rusticité des gésiers associée à la pétillance et au sucré de la mangue , c'est vraiment sympa !
Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ
Pour 4 personnes : 1 sachet de gésiers confits / 1/2 mangue / salade / 4 tranches de pain / quelques radis ronds / 1/4 d'oignon rouge / un peu de vinaigrette balsamique
Commencez par faire chauffer les gésiers dans une poêle pour les dégraisser.
Pelez et dénoyautez la mangue, taillez-en la moitié en dés.
Sur chaque tranche de pain, déposez quelques feuilles de salade, les gésiers, des rondelles de radis, des dés de mangue, une peu d'oignon émincé, un trait de vinaigrette et servez.
Végémiam
Dine avec Sandrine