05 juillet 2017

DOME d'Ananas Au Chocolat Lait Caramel

 A la maison, on adore ce genre de dessert ultra fruité et léger ... Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn Pour 4 personnes : 1 ananas / 1 verre d'eau / 1 petite cuillère à café d'agar agar / 3 carrés de chocolat lait caramel salé / 2 cuillères à soupe d'eau Mixez l'ananas avec l'eau (1 verre) ; ajoutez-y l'agar agar et portez 2 mn à petites ébullitions, dans une casserole. Versez dans les empreintes et laissez refroidir. Placez ensuite au réfrigérateur. Au moment de servir , faites fondre le chocolat avec les cuillères... [Lire la suite]

05 juillet 2017

TARTINE Aux Gésiers Confits et A la Mangue

 Pour une tartine festive et pétillante, venez dans ma cuisine ! La rusticité des gésiers associée à la pétillance et au sucré de la mangue , c'est vraiment sympa ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn environ Pour 4 personnes : 1 sachet de gésiers confits / 1/2 mangue / salade / 4 tranches de pain / quelques radis ronds / 1/4 d'oignon rouge / un peu de vinaigrette balsamique Commencez par faire chauffer les gésiers dans une poêle pour les dégraisser. Pelez et dénoyautez la mangue, taillez-en la moitié en dés. Sur chaque... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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