10 juillet 2017
SOUPE FROIDE au Yaourt à la Menthe
Cette soupe est super rafraichissante pour l'été qui s'est déjà bien installé chez nous ! A faire et à refaire ! Le secret ... ? A déguster bien froide.
Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn
Pour 4 personnes : 150 g de riz blanc cuit / 2 yaourts à la grecque / 20 cl de bouillon de volaille / 1 gousse d'ail / sel / menthe / huile d'olive
Mélangez bien les yaourts avec le bouillon , la gousse d'ail et du sel. Ajoutez le riz cuit, placez au frais ; au moment de servir , ajoutez un nuage d'huile d'olive et terminez de la menthe ciselée.
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