Ce p'tit dessert sans prétention a ravi les papilles de mes loulous amoureux des speculos !

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Préparation : 10 mn/ Réfrigération : au moins 1h

Pour 4 personnes : 2 blancs d'oeuf / 10 speculos / 5 cuillères à soupe de fromage blanc / 2 d'eau

Mixez finement les speculos avec l'eau . Montez les blancs en neige, ajoutez-y délicatement le fromage blanc et la poudre de speculos. Homogénéisez sans casser les blancs et répartissez dans les verrines. plcez au frais.