Laissez-vous tenter, c'est que du fromage blanc ... ou presque ! Alors n'hésitez plus !

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn environ

Pour 4 personnes : 2 oeufs / 300 g de fromage blanc / 80 g de fécule de maïs /5 cuillères à soupe de sirop d'agave

coulis : 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot + 2 de fromage blanc

Séparez les jaunes des blancs ; fouettez les jaunes avec le fromage blanc , la fécule, le sirop d'agave ; montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement. Déposez des cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartissez la préparation dedans. Préchauffez le four à 180°C puis enfournez .

Pendant, ce temps, faites fondre la confiture et ajoutez-y le fromage blanc ; réservez.

Servez les gâteaux nappés d'un peu de coulis.