BLANCS de Volaille au Balsamique et Tomates Confites

Dans mon frigo, j'ai toujours des blancs de volaille sous la main ... au cas où ... c'est tellement bon !

Inspiration : 750g

Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 3 ou 4 blancs de volaille selon la taille / 50 ml de vinaigre balsamique / 200 ml de bouillon de volaille / 1 oignon / 1 gousse d'ail / huile d'olive / une dizaine de tomates confites ou séchées 

Dans une grande poêle , faites chauffer un peu d'huile et faites-y dorer l'oignon émincé et l'ail haché ... Ajoutez-y les blancs détaillés en dés ; lorsqu'ils sont un peu dorés, mouillez avec le vinaigre et le bouillon ; ajoutez enfin des dés de tomates , couvrez et laissez mijoter doucement 20 mn 

Comments

[Patricia Cuisine]

j'adore !!! bisous ma belle