14 août 2017

ABRICOT CURD en Verrine

 Pour se réconforter de l'été parfois capricieux qui nous ramène des nuages et de la maussitude aussi ... rien de mieux qu'un dessert bien calorique mais douillet comme tout ! Inspiration pour le curd : Epicétout,la cuisine de Dany Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn/ Réfrigération : 30 mn Pour 1 curd (à conserver ensuite au frais) : soit vous divisez les proportions par 2 soit vous en conservez pour une autre gourmandise : 400 g d'abricots dénoyautés + 1 ou 2 / 50 g de beurre / 2 oeufs / 2 g d'agar agar / 40 à 50 g de... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 août 2017

RATATOUILLE Revisitée

 Dorian m'a encore inspirée pour cette recette ! Comme souvent ! Rien de révolutionnaire me direz-vous, mais l'ajout de la feta est très intéressant ! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn environ Pour 4 gourmands : 3 petites courgettes / 1 belle aubergine / 1 gros poivron rouge ou vert / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 4 tomates moyennes / une quinzaine olives vertes dénoyautées / 120 g de feta / huile d'olive Préparez d'abord tous les légumes en les lavant, les... [Lire la suite]