19 août 2017
ANANAS Rôti à la Vanille Flambé au Rhum
Quand je fais rôtir et flamber l'ananas, j'ai l'impression de partir dans les îles ...c'est un voyage tout simple !
Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 à 15 mn
Pour 4 personnes : 1 gros ananas bien mûr / 2 cuillères à soupe de miel / 2 ou 3 de rhum / 1 cuillère à café de vanille en poudre ou une belle gousse fraîche
Détaillez l'ananas en dés après l'avoir pelé . Faites-le rôtir doucement dans une poêle chaude et huilée , avec le miel et la vanille. Lorsque les dés sont moelleux, ajoutez le rhum, faites flamber et laissez cuire encore 5 mn.
A déguster tiède.
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