21 août 2017

FLAN Aux Mirabelles

 La saison des mirabelles est tellement courte qu'il faut en profiter un max ! A croquer ou à cuisiner, il ne faut pas hésiter ! Inspiration : Pounchki Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 300 g de mirabelles / 400 ml de lait concentré non sucré / 250 g de compote de pommes / 100 g de farine / 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de miel  Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le lait concentré avec le miel, la farine, puis les oeufs et la compote ; versez dans un moule tapissé de papier cuisson ; ajoutez... [Lire la suite]
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21 août 2017

JAMBON Persillé

 C'est assez rare que je me lance dans les terrines  ... mais là, ça m'faisait super envie ... Eh bien, ma foi, on a bien aimé ... et puis, finalement, c'est pas très long à préparer , faut juste être patient ! Source 750 g Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h30 / Réfrigération : 24h Pour 6/8 personnes : 1/2 l de vin blanc /1 l d'eau / 2 gousses d'ail /1 bouquet de persil /1 pied de porc /1 bouquet garni et un oignon /1.5 kg de palette demi-sel Versez vin et eau dans une cocotte ; ajoutez le bouquet garni, la... [Lire la suite]
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