09 septembre 2017

FLAN Coco Vanille Raisins Secs et Coulis de Quetsches

 Bon voilà que les photos du soir commencent à s'assombrir !! Eh oui, il nous faut dire aurevoir aux longues journées d'été qui nous illuminaient ... désormais , et pour un bon moment, il va falloir composer avec une luminosité plus compliquée ! Mais tant pis, ce qui compte, c'est ce qu'il y a dans l'assiette, non ? Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn environ / Réfrigération : 30 mn minimum Pour 4 personnes : 500 ml de boisson coco / 1 cuillère à café d'agar agar / 1 de vanille en poudre / 2 cuillères à soupe de miel / 3... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 septembre 2017

MOUSSE de Mortadelle aux Pistaches en coque de tomates cerises

Vous pouvez compter sur cette association pour rafraîchir vos apéros .. c'est extra ! Préparation : 30 mn / Réfrigération (c'est mieux) : 20 mn au moins Pour une quarantaine de bouchées : 20 tomates cerises / 6 grandes tranches de mortadelle ultra fines / 200 g de fromage à tartiner nature / pistaches non salées Mixez la mortadelle avec le fromage ; lavez vos tomates cerises, coupez-les en 2 , retirez les graines et garnissez délicatement de mousse ; ajoutez quelques pistaches concassées et placez au frais jusqu'au moment de... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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