J'adore aller me balader chez Dorian, c'est toujours très inspirant ! Euh ... j'avais dit que j'arrêtais avec les courgettes .... ben , j'ai menti !

Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ...

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 Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes : 4 courgettes / 1 beau poivron / 90 g de crème fraîche / 3 oeufs / 20 g de fécule de maïs / 45 g de gruyère râpé / sel

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un plat à gratin, disposez les légumes, lavés, épépinés pour certains , taillés en lamelles ou rondelles . Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, le sel et la fécule ; versez sur les légumes , ajoutez le gruyère et enfournez.