21 octobre 2017

 Et voilà le retour d'un de mes grands compagnons de cuisine ... tadam ! Le tofu soyeux !!! Légèreté assurée ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn / Réfrigération : 1h Pour 6 personnes : 2  bananes / 1/2 l de lait d'amande / 400 g de tofu soyeux / 5 cuillères à soupe de sucre de coco ou agave / 1 cuillère à café d'agar agar / 400 g de myrtilles surgelées Faites chauffer le lait d'amande avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Mixez ensuite ce lait avec le tofu, les myrtilles , el sucre , les bananes... [Lire la suite]

 Aujourd'hui, c'est  on ne peut plus alsacien !!! pour les fans de Munster et de choucroute que nous sommes, c'est parfait ! Inspiration : Je vais vous cuisiner Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h15 Pour 16 samoussas : 8 feuilles de Brick / 300 g de choucroute crue / 25 cl de bière / 50 d'eau / 1 oignon / 1 cuillère à soupe de miel liquide / sel / 1 Munster Commencez par faire dorer, dans une grande casserole,  l'oignon émincé dans un peu d'huile avec le miel ; lavez et essorez la choucroute ; ajoutez-la à l'oignon... [Lire la suite]