28 octobre 2017

MOUSSE Banane Poire et Chocolat

Encore de la banane ??? Ça y est , je vois déjà des froncements de sourcil et des pincements de nez ... eh oui ! Moi, j'utilise souvent la banane comme sucrant ... je préfère ça aux sucres aussi variés soient-ils ! Mais si vous ne voulez pas de banane, passez au sucre ! Inspiration lointaine : Gourmandiseries Préparation : 20 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 500 g de fromage blanc / 250 g de crème fraiche / 2 bananes / 1 cuillère à café d'agar agar / 1 poire / chocolat noir Commencez par faire... [Lire la suite]

28 octobre 2017

FRITES de Carottes

 Envie d'un grignotage sain ? C'est par ici ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour les quantités, difficile de quantifier ... en tous cas, ça part très vite ! 500 g de carottes / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1 de ciboulette ciselée / 1 cuillère à café de paprika en poudre / 1/2 de sel Préchauffez le four à 200°C. Pelez les carottes et taillez-les en bâtonnets ; placez-les dans un saladier et ajoutez tous les ingrédients ; mélangez bien pour bien les enrober et disposez-les sur une plaque recouverte... [Lire la suite]