Pour partir de bon pied, il suffit de pancaker ... avec les dattes, c'est encore mieux ! Energie et bonne humeur assurées !
Inspiration : Marmiton
Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn
Pour pancakes : 1 cuillère à soupe de cassonade / 8 dattes bien moelleuses / 1/2 sachet de levure chimique / 150 g de lait ou boisson végétale / 1 oeuf / 120 g de farine (de coco ?)
Mélangez farine, levure et cassonade dans un saladier ; ajoutez l'oeuf, le lait, en fouettant bien . Ajoutez enfin les dattes coupées. Dans une poêle huilée et chaude, faites cuire en versant des petits louches ... quelques minutes de chaque côté.
Végémiam