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Préparation : 30 mn / Cuisson : 1h15 environ

Pour 4 personnes : 1 poule / 4 grosses pommes de terre / 4 carottes / 2 navets / 1/2 petit chou blanc / 1 petit poireau / 1/2 bouquet de persil / sel / 3 l d'eau / sel

Dans une cocotte, placez la poule avec tous les légumes nettoyés, lavés et détaillés en morceaux ; recouvrez d'eau, salez et faites cuire doucement.