21 décembre 2017
BUCHE de Banane à la fleur d'Oranger
Si vous cherchez une "fausse" bûche toute légère pour l'entre-fêtes ... ou avant ... ou pendant ..., je vous propose le "tout-banane" !
Préparation : 5 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 30 mn minimum
Pour 8 mini bûches : 4 bananes / 300 ml de boisson à la noisette sans sucre / 1 petite cuillère à café d'agar agar / 1 cuillère à soupe d'arôme de fleur d'oranger/ chocolat pour le décor
Mixer la chair des bananes avec la fleur d'oranger. Dans une casserole , faites chauffer le noisette avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition. Mixez à nouveau avec la chair et répartissez dans les empreintes. Laissez refroidir avant de mettre au frais. Râpez un peu de chocolat après le démoulage.
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