J'aime puiser la gourmandise dans les fruits exotiques ! C'est toujours une valeur sûre !

Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ...

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Préparation : 15 mn / Réfrigération : 15 mn minimum

Pour 4 personnes : 400 g de fromage blanc / un peu de génoise / 1 mangue bien mûre / 8 litchis / 2 fruits de la passion / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave

Récupérez pulpe et graines des Passion et répartissez-les au fond des verrines ; ajoutez les litchis pelés et détaillés en morceaux. Battez le fromage blanc avec le sirop d'agave. Ajoutez sur les litchis des dés de mangue (pelée et dénoyautée !) , un peu de fromage blanc, quelques dés généreux de génoise , une couche de fromage blanc, recouvrez de dés de génoise puis de mangue. Placez au frais.