11 janvier 2018

FINANCIERS au Speculos

 Merci Doria pour cette gourmandise très gourmande ! Seul dommage ... je n'en ai pas fait assez ! Ils ont disparu en 2 claquements de mâchoire ! Inspiration : La cuisine de Doria Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 8 financiers : 3 blancs d'oeuf / 50 g de farine / 50 g de sucre glace / 50 g de poudre d'amande / 1/2 sachet de levure chimique / 4 cuillères à café de pâte de speculos Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige ; mélangez farine, sucre, levure et poudre d'amande ; ajoutez délicatement les... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 janvier 2018

QUICHE Au Fromage

 Si vous ne voulez pas passer trop de temps en cuisine pour préparer une pâte brisée, optez pour les toasts ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 5 ou 6 tranches de pain de mie (ou , comme moi, une dizaine de toasts) / 2 oeufs / 25 cl de boisson amande sans sucre / 150g de fromage de brebis type Etorki / sel / poivre Préchauffez le four à 180°C. Disposez les toasts au fond du moule ; ajoutez des lamelles de fromage ; fouettez les oeufs avec l'amande, du sel et du poivre . Versez sur les toasts et le... [Lire la suite]