La sauce est extra, n'hésitez pas !

Inspiration : Allrecipes

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn

Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade / huile d'olive / 1 grosse échalote / 3 grosses carottes / 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique / 2 de miel / 1/2 de bouillon de volaille déshydraté / eau

Dans une grande cocotte, faites revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive ; faites-y également dorer les cuisses puis déglacez au vinaigre ; décollez les sucs et ajoutez le bouillon , le miel et les carottes pelées et taillées en petits dés ; ajoutez un grand verre d'eau . Couvrez et faites cuire doucement et retournant régulièrement les cuisses et en ajoutant des verres d'eau au fur et à mesure.