13 janvier 2018

SABLES aux Pommes

C'est Nadia qui m'a inspirée cette recette ... comme elle, je compte les pommes parmi mes fruits préférés ... à croquer, cuites, en tarte , en sorbet ... tout me séduit dans la pomme ! Inspiration : Nadia Paprika Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn Pour8 sablés : 1 grosse pomme / 50 g de beurre / 90 g de farine / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1/4 de cuillère à café de levure chimique / 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 180°C. Pelez et épépinez la pomme ; taillez-la en dés ; disposez-les dans les alvéoles d'un... [Lire la suite]
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13 janvier 2018

CUISSE de Pintade au Balsamique et au Miel

La sauce est extra, n'hésitez pas ! Inspiration : Allrecipes Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 4 cuisses de pintade / huile d'olive / 1 grosse échalote / 3 grosses carottes / 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique / 2 de miel / 1/2 de bouillon de volaille déshydraté / eau Dans une grande cocotte, faites revenir l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive ; faites-y également dorer les cuisses puis déglacez au vinaigre ; décollez les sucs et ajoutez le bouillon , le miel et les carottes pelées et... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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