Les matins sont plus joyeux avec les pancakes !

Inspiration : Cuisiner tout simplement

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn + quelques minutes sur chaque face

Pour une vingtaine de pancakes : 200 g de farine / 60 g de poudre d'amande / 60 g de beurre / 2 oeufs / 60 g de sucre en poudre / 400 ml de lait / 2 grosses pommes

Dans un saladier, mélangez farine, amande , beurre fondu, oeufs battus et sucre ; homogénéisez. Versez le lait doucement en fouettant bien. Pelez et épépinez les pommes ; coupez-les en dés. Dans une poêle huilée et chaude, faites-les revenir quelques minutes ; ensuite, réservez ; dans la même poêle, placez un emporte-pièce,disposez quelques lamelles, versez une louche de pâte et laissez cuire quelques minutes sur chaque face.