Simple et léger, pour de se faire plaisir sans complexe !

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Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ

Pour 5/6 personnes : 3/4 l  de boisson amande coco sans sucre / 1 cuillère à café d'agar agar / 4 à soupe de sirop d'agave / 1/2 ananas + 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / curcuma en poudre

Dans une casserole , faites chauffer la boisson avec l'agar agar et le sirop d'agave . Portez 2 mn à petite ébullition et répartissez dans les verrines ; laissez refroidir. Pendant ce temps, détaillez l'ananas pelé , en dés et faites-le cuire une dizaine de minutes dans une poêle chaude, avec le reste de sirop d'agave . Lorsque la crème est figée, répartissez les morceaux de fruits sur le dessus, saupoudrez de curcuma et placez au frais.