Dans ce genre de "bowl", l'idéal, c'est qu'on peut mettre ce qu'on veut ... et c'est toujours un renouvellement gourmand !

Inspiration : La cuisine de Doria

030034

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn maxi

Pour 4 personnes : 3 petites patates douces / 2 grandes carottes / 2 avocats mûrs / 4 oeufs durs / bûche de chèvre / galettes de lentilles (facultatif ... sinon voici le lien http://www.canalblog.com/cf/my/?nav=blog.manage&bid=1092047&pid=36212072 ) / graines de courge / 1 petite salade

Pelez les légumes , coupez les patates en dés , laissez les carottes entières . Faites-les cuire à la vapeur 10 mn environ. Coupez ensuite les carottes en bâtonnets

Disposez la salade dans des assiettes creuses ; disposez , dessus , des dés de patate douce, , des bâtonnets de carotte, des lamelles d'avocat, des rondelles de bûche de chèvre , un oeuf dur et des galettes chaudes . Ajoutez graines de courge et sauce vinaigrette ?