Recette express toute en légèreté et en fraîcheur.

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Préparation : 10 mn

Pour 4 personnes : 2 boîtes moyennes de thon au naturel / 150 g de chèvre frais / 4 avocats / salade / lamelles de fromage de brebis / amandes entières

Egouttez bien le thon et mélangez-le avec le chèvre frais. Réservez. Coupez les avocats en 2, retirez le noyau et prélevez la chair sans l'abîmer avec une cuillère (longez délicatement le peau) . Coupez un peu la base du demi-avocat qui servira de base afin qu'elle soit stable . Garnissez d'une feuille de salade, ajoutez le thon au chèvre, des lamelles de fromage et reposez le demi-avocat restant dessus ; râpez un peu d'amande et envoyez.