Rholala que c'est hummmmmmm ! Pour les vegan, c'est une recette qui les comblera !

Inspiration : La cuisine de Doria

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 Préparation ; 10 mn / Cuisson : 15 mn

Pour une quinzaine de cookies : 40 g de noix de coco râpée / 50 g de farine / 20 g de cacao amer / 60 g d'huile de noix de coco (fondue) / 75 g de compote de pommes / 80 g de sirop d'agave / amandes entières

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble sauf les amandes.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petits tas de pâte, aplatissez-les légèrement , ajoutez quelques éclats d'amande et enfournez. Laissez refroidir avant de manipuler .