Une soupette complète ? Voilà !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 150 g de lentilles corail / 5 carottes / 1.5 l de bouillon de volaille / 1 oignon / huile d'olive / sel / 15 cl de crème fraîche / 2 cuillères à soupe de graines chia / graines de courge

Dans une grande cocotte , faites dorer de l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive . Ajoutez ensuite les carottes pelées et en rondelles , les lentilles, le bouillon et du sel. Couvrez et faites cuire 20mn. Mixez ensuite avec la crème, ajoutez les graines de chia . Laissez reposer 5 mn puis servez avec les graines de courge.