Depuis peu je me suis réconciliée avec le fenouil ... alors je fenouille dès que je peux !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 à 10 mn

Pour 4 personnes : 10 oeufs / 1 bulbe de fenouil / 1/2 reblochon / huile d'olive / sel

Emincez finement le fenouil. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec un peu de sel. Ajoutez le fenouil . Dans une poêle huilée et chaude, versez l'omelette, ajoutez des lamelles de fromage et des graines de courge. Laissez cuire doucement.