SOUPE à la Saucisse

 Pour une version plus gourmande encore , c'est ce que je fais souvent, je vous propose d'y ajouter du riz cru 10 mn avant la fin de la cuisson ...

 Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn

Pour 4 personnes : 600 g de brocolis / 2 grosses patates douces / 5 carottes / 400 g de champignons de Paris / 4 saucisses / sel / 2 l de bouillon de volaille / sel /+ riz

Dans une casserole, versez le bouillon et ajoutez-y les légumes , lavés , pelés et  taillés en morceaux . Commencez à faire mijoter doucement pendant 10 mn environ, à couvert. Ajoutez alors les saucisses taillées en rondelles et poursuivez la cuisson 15 mn.