Simple et efficace !

Inspiration : Marmiton

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Préparation : 10 mn/ Cuisson : quelques minutes / Réfrigération :2h

Pour 4/5 personnes : 3 oeufs + 2 blancs / 4 citrons / 6 cuillères à soupe de farine de maïs ou coco / 15 g de beurre / 3 cuillères à soupe de soja cuisine / 3 cuillères à soupe de miel

Dans une casserole, fouettez tous les ingrédients sauf les blancs ; faites épaissir doucement puis, hors du feu, ajoutez les blancs montés en neige. Répartissez dans les verrines et placez au moins 2h au frais.