Rafraîchissantes, colorées, bonnes pour le moral, les salades font partie de notre quotidien !
Préparation : 10 mn
Pour 4 personnes : 250 g de quinoa rouge cuit / 1 petite betterave crue / 1 oignon ciboule / 5 à 6 cuillères à soupe de petits pois (surgelés pour moi) / vinaigrette balsamique / oignons frits
Dans un saladier, mélangez le quinoa avec la betterave pelée et râpée ; ajoutez les petits pois cuits , l'oignon émincé , la vinaigrette. Mélangez et servez avec un peu d'oignon frit.
Végémiam