Des brownies healthy et tout moelleux ... parfaits !

Source : Femme Actuelle

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Préparation : 20 mn/ Cuisson : 1h10

Pour une grande plaque de brownies : 500 g de patates douces épluchées / 200 g de chocolat noir / 65 g d'huile de noix de coco / 40 g de sucre / 100 g de poudre d'amandes / 4 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de farine de riz / 120 g de noisettes

Commencez par faire cuire les patates douces à la vapeur, 30 mn environ. Lorsqu'elles sont cuites, écrasez-les dans un saladier avec le sucre , le chocolat fondu, l'huile, la poudre d'amandes et le sirop d'agave . Ajoutez la farine de riz et les noisettes grossièrement concassées ; homogénéisez , versez dans un moulez rectagulaire, lissez le dessus.

Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 40 mn.