18 mai 2018

POTS à la Fraise

La saison des fraises est une période que nous adorons ... c'est tellement bon, les fraises ! Préparation : 5 mn / Cuisson :15 mn Pour 4 personnes : 500 g de fraises /1 cuillère à café d'agar agar / sucre en fonction des besoins Faites cuire les fraises lavées et coupées en 4, dans une casserole avec un petit verre d'eau. Mixez-les ensuite et ajoutez l'agar agar . Versez dans une casserole et portez 2 mn à petite ébullition. Sucrez à votre guise, perso, je ne sucre pas. Répartissez dans les ramequins. Laissez refroidir et placez... [Lire la suite]

18 mai 2018

OEUFS MIMOSA à la Crème de Petits Pois et Chèvre

Doria m'a donné cette idée super sympa pour une entrée légère ! Cette revisite des classico-classiques oeufs mimosa est très agréable aux papilles ! J'ai adoré sa fraîcheur ! Inspiration : La Cuisine de Doria  Préparation : 15 mn / Cuisson :15 à 20 mn Pour 4 personnes : 8 oeufs / 300 g de petits pois (surgelés) / 125 g de ricotta / sel / poivre / 50 g de chèvre frais Faites cuire les oeufs pendant 10 mn dans de l'eau bouillante. Faites également cuire les petits pois 5 à 10 mn dans une autre casserole d'eau bouillante.... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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