5 juin 2018

 Le soufflé n'attend pas ! Et la photo le prouve ... l'instant de libérer le soufflé de son carcan de papier et ... floup ! il a dégonflé ! A déguster dès la sortie du four ! Inspiration : Cuisine Actuelle Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6/7 soufflés : 3 bananes / le jus d'un citron / 20 cl de boisson soja sans sucre ou autre (lait, boisson végétale) / 4 oeufs / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 35 g de farine + pour le moule / 1 cuillère à café de fécule de maïs / beurre Commencez par préparer vos... [Lire la suite]

 Partons vite vite en voyage ! Inspiration : Mes inspirations culinaires   Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn environ Pour 4 personnes : 1 petite boîte de tomates pelées /2 l d'eau / 80 g de lentilles corail / 1 oignon rouge / 2 branches de céleri / 1 bocal de pois chiches ou , comme moi, de fèves / 1 cuillère à soupe de concentré de tomates / sel / 1 cuillère à café de gingembre moulu / 1 de curcuma / 1 de ras-el-hanout / 1/2 bouquet de coriandre frais / sel / 1.5 cuillère à soupe de fécule de maïs Mixez l'oignon... [Lire la suite]