8 juin 2018

Les desserts fruités, c'est un pur bonheur ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 1h Pour 4/6personnes selon la taille des dômes : 1 ananas / 250 g de fraises / 1 cuillère à café d'agar agar / 500 ml de boisson végétale sans sucre / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Pelez l'ananas et détaillez-le en dés ; réservez-en quelques uns. Mixez le reste avec la boisson et l'agave. Ajoutez l'agar agar et versez dans une casserole ; portez 2 mn à petite ébullition. Versez dans les dômes, laissez refroidir et placez au... [Lire la suite]

Les longues soirées estivales , même si on n'est pas été !, appellent aux apéros et aux tartinades sans fin ... quel bonheur ! Inspiration : Epicétout, la cuisine de Dany Préparation : 20 mn Pour 4 personnes : une vingtaine de pétales tomates séchées / 150 g de chèvre frais / 100 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia) / 1 cuillère d'huile de tomates Accompagnement : 2 carottes / 1/4 de chou rouge (un petit) / champignons frais / 2 courgettes Mixez les ingrédients de la tartinade ensemble et détaillez carottes pelées... [Lire la suite]